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  • 2013.01.09 Wednesday
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鼎泰豐 復興店

JUGEMテーマ:グルメ
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ここも台湾に来たら必ずっ!と思ってました。

台北市内に小龍包のお店はたくさんあるしいろいろ食べたけど、
やっぱり鼎泰豐が一番好きです。
キレイだしね。

日本でも食べたけど、やっぱり温度が皮が違う気がします〜。

鼎泰豊

新しく出来た店舗の復興店へ。
台湾では永康街にある本店、MRT忠孝敦化からすぐの忠孝店、
そして天母の高島屋にも出来たみたいですね。

忠孝×復興に出来た新しいSOGO(緑のSOGO)のB2にあります。
百貨店の中にあるっていうのがお土産を買いがてらに立ち寄れるので便利!

入口で人数を言うと番号が書かれたオーダー表を渡してくれるので、
その番号が電光掲示板にきらめいたら事前に記入したオーダー伝票を渡します。

鼎泰豊

1時過ぎの入店だったのにこの賑わい。
相席でいいならと割とすぐ入れました。
旅行者っぽい人はほとんどいなかったと思います。

鼎泰豊

懐かしの大同の食器〜。

鼎泰豊

「烤麩」

お友達のお気に入りメニュー。
モチモチしたこれはやっぱりお麩なのかな?
甘辛〜い味付けがばっちりしみしみで美味しいです。
台湾のママの味。ほっとする味です。

鼎泰豊

「小龍包」

ここ復興店の小龍包は6個入り。
普通は10個入りだそうです。そう言えば隙間がさみしい感じよね。
友達曰く、「フードコート使いだから軽めにしてるんじゃないか」と。
フードコートと同じフロアにあるし、そうなのかも!
お値段ももちろん6個価格らしいです。

鼎泰豊

相変わらず鼎泰豐の生姜は細く美しい・・・。

家ではこれがうまく出来ないんだよねぇ。
レンゲに小龍包のせて、お酢とお醤油に浸した生姜も一緒に乗せて、
小龍包にお箸でちょっと穴を開けてスープを出してから
レンゲでぱくっと一口でいただきます。

あー、やっぱり美味しいぃぃぃ

鼎泰豊

「菜肉蒸餃」

これも鼎泰豐で必ず注文する大好きなメニュー!
野菜蒸し餃子です。
このひだのきれいなこと・・!
これが手作業なんだから職人技ってスゴイ。

鼎泰豊

中は青菜たっぷりです。
なんの野菜なのかなぁ。っていつも思う〜思いっぱなしだけど(笑)

お店によってはほのかに八角の香りがするところもあるけど、
ここはしないと思います。

鼎泰豊

「酸辣湯」

そうそう、これも注文しなきゃ!の一品。
家で台湾クノールの飲んでるけど、やっぱり本場のを食べておかなきゃね。
ここの酸辣湯、前より豚の血の固まりが少なくなったような?
ほとんど入ってなかったかも?
もともと鼎泰豐のは少なかったけど、日本人だから除いてくれたのかな。

ワタシ達、うっかり「中」を頼んでしまいましたが、二人だったら「小」で十分です!

鼎泰豊

「蝦仁蛋炒飯」

ナニ炒飯にするか悩んだけど、せっかくだからエビで。
台湾のエビを使った料理ってプりプリで美味しいのにリーズナブルなのですよね。
鼎泰豐の炒飯は少し塩気が強いという意見もありますが、
小龍包などと一緒に食べるのならこのくらいが美味しいのではないかと。

明らかに二人で食べる量では無い注文をしてしまったので、
この炒飯だけ少し残してしまいました・・・。
エビだけは食べたけど(恥)。

どこの支店でもできるのかな?
こちらでは冷凍小龍包が持ち帰り販売されてました。
日本に買って帰る人も結構いるそうです。
ワタシはもうすでにスーケースのキャパをオーバーしそうだったので諦めましたが。

それにしても鼎泰豐のお姉さんたち、マクドも真っ青のミニスカぶりご健在でした。
皆細くてかわいいんだよねー。
バイトの面接では容姿が重視されているに違いない。


鼎泰豐復興店
台北市大安區忠孝東路三段300號(太平洋SOGO百貨復興館B2F)
営業時間: 月〜木 10:00-21:00/金土祝 10:00-21:30


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