<< 今日の晩ご飯 5月23日(水) | main | 今日の晩ご飯 5月24日(木) >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています


  • 2013.01.09 Wednesday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

浅草橋 「ブラッスリー・ジョンティ」

JUGEMテーマ:グルメ
 
日曜日。
5月生まれのレディ達(デコイチママ、義妹Mさん、叔母サマKさん)のお誕生会が
浅草橋にあるアルザス料理のお店「ブラッスリー・ジョンティ」で開かれました!

アルザス地方はドイツ国境にあるフランスのはしっこだそうで、
ドイツの文化が色濃く入っている地域だそうです。
こちらのお店はアルザス地方を旅したこともあるKさんがお気に入りのお勧めのお店で、
何度かお話を聞いていたのですっごくすっごく訪れることが出来てうれしかった〜。



休日出勤がえりのデコイチと待ち合わせてお店へ。
浅草橋駅西口下車の方が近いです。歩いて5分くらいかな?

さて、これから総勢7名で頂いた怒涛の美味しいもの写真が続きます。
それではスタート!



ドメーヌ・リーフレ/クレマン・ダルザス スパークリングワイン

まずは乾杯のお飲み物から。
レディ〜ズ3名はスパークリングだったので、ボトルで頂きました。
アルザス地方にある老舗のワイナリー「RIEFLE」のクレマン。
フランスではシャンパーニュ地方以外で製造される、
シャンパンと同様の製法を用いたワインの事を「クレマン」と呼ぶそうです。


泡が繊細でしっかりと辛口です。美味しー!
・・・ちなみにグラスが我が家と同じ。



それでは、カンパイ。

「お誕生日おめでとうございまーす!!」



メニューが豊富なのでKさんお勧めのものを中心に、いろいろ迷って注文。
さあ、食べるぞ〜!



鶏レバーのペースト



これ、ドイツパンぽく見えるでしょ?ノンノン!
シナモンがきいたパウンドケーキみたいな甘いパンなんです。
このシナモンの香りと、甘さがね、レバーペーストに合うったらないんですわ。
衝撃的な組み合わせに、早くもノックダウン。
杯がススムーー。



ピクルス

酸っぱすぎず。けどしっかり漬かってるピクルスもいろんな野菜がたくさん入って美味しい。



自家製パン2種盛り

アツアツでサーブされたパンは2種類。
余りにも美味しいのでこちらで焼いているのか聞いてみたら、
丸いパンは自家製、細長い方(奥)はフランスから冷凍して輸入してるんだって。



根セロリのサラダ

根セロリ・・・セロリの根っこのところかな?
と思いつつもそれにしては食感がカブみたいにしっかりしていてるな〜と調べてみたら、
セロリとは全く別物のビジュアルでした。

フライにしても美味しいんだって〜、美味しそう!
日本にも高級食材として入ってきているそうです。



榎さんのサラダ

Kさんおすすめのひとつ。
超新鮮野菜山盛り!ドレッシングも美味しい〜!

ジョンティはとにかく黒板メニューが豊富だったのですが、
お野菜料理がたくさんあって、どれを食べても大満足!!ってのが女性には嬉しい限りです。
・・・ここなら姐さんもこれるね?



同じく「RIEFLE」の赤ワイン。

アルザス地方では白ワインがほとんどで、赤の種類は少ないそうです。
すごく軽い赤ワインなので、デコイチパパやデコイチさんはちょっと物足りなさそうでしたが、
私はライトボディ大好きなので飲みやすかったです。

ちなみにアルザスのレストランでワインを注文するとこの緑の脚のグラスで出てくるそうです。
ちょっと、いやかなり欲すぃ・・・。



肉パテ

みっちりお肉の一品。たとえは悪いかもだけど、超美味しいコンビーフのよう!



鶏のゼリー寄せ&レンズ豆

こちらも冷たい一品。前菜メニューになりますが、ボリュームたっぷりです。
鶏肉のゼラチン質たっぷり&レンズ豆のたんぱく質で美肌効果の高いメニューです。



 「Rebmann」のリースリング2009

こちらももちろんアルザスワイン。
ボトルがひょろっとしてるのもアルザスワインの特長だそうです。
ブルゴーニュ以上の撫で肩ですね。着物似合いそう〜(笑)

私はリースリングが大好きで、家でも(もちろんテーブルワインだけど)よく飲むのですが、
お花の香りがして、結構フルーティと言うか飲む人によっては甘めと感じる印象だったけど、
これはドライ!
アルザスではリースリングは主要品種だそうで、辛口に作られる事が多いそうです。
ちなみに、リースリングはライン河沿いが発祥なんだって〜、行きたい〜。



タルトフランべ 「自家製ベーコンと玉ねぎ」

Kさんからお話を聞いていて、想像で涎を垂らしていたのがこの「タルトフランベ」です。
満を持して、感動のご対面です!

「タルトフランベ」とはアルザス地方の郷土料理で薄焼のピザに似ています。
トマトソースではなくフロマージュ・ブランと生クリームを使い、
その上に玉ねぎやベーコンをトッピングした料理だそうです。

一見地味なこのお料理、とっても軽いサクサクとした食感なのに軽いだけじゃない!
と思っていたらフロマージュ・ブランとか使ってるからコクが出てるんだ〜。
あのね、すっごく美味しいです。これは絶対食べなきゃ!なメニューですョ!



タルトフランベ 「にんにく」

こちらはフライドガーリックがトッピング。
これも香りがよくてお腹一杯でも食べれる!



アルザスワインの説明

ワインの説明書きなんかもランチョンマットの代わりに敷いてあって興味深いです。



本日のモツ料理

もうね、正直この辺りでお腹がパンパンだったんですが(そりゃそうだ)、
これ〜、モツの臭みが全くなくて柔らかい食感と美味しい風味だけが残ってて
こんな美味しいモツ、初めて食べたかも!ってくらい美味しかったです。
頂いたメイン料理の中ではこれが一番好きかも。



シュークールト

ザウアークラウトを豚肉やソーセージとともに煮て、茹でたジャガイモを付け合わせた料理。
こちらもアルザス地方の料理だそうですが、ドイツ料理っぽいですね。
やっぱり国境なんだなぁと実感します。

そしてもう一品メインを頂いたけど、写真撮り忘れてます。
食べた〜!お腹パンパン〜!!

でもデザートは(希望者だけ)食べる。
お誕生日プレートにしてくれてました!
スマイルマークの所が名前ね。



デザート その1



デザート その2



デザート その3

ちょこっと味見させてもらったデザートもどれも美味しかった!

このお店、前菜からデザートまで隙が無い感じ。
どれを頼んでもひとつも外れが無かったって、スゴイ。
人気店だし、お店も割とこじんまりしているので予約が取りにくいそうです。
Kさん、主役なのに予約もろもろお任せしてしまってすみませんでした(汗)
でもでもすっごく美味しかった!毎週、いや、明日にでも行きたい(笑)



最後に集合写真。

お誕生日の皆様、素敵な一年になりますように!
そして、パパ、本当にご馳走様でした〜!!



スポンサーサイト


  • 2013.01.09 Wednesday
  • -
  • 11:40
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

コメント
キャイ~ン→古 うまそー。
もう私のつぼキュンキュン押されまくり!!

あーぜってー行く!待ってやがれ!
→すでに、どーでもいいから早く終わって欲しい、あたしのアラフォー結婚式。

そんでもって、なぜか、三人様がアルザス地方の生まれなのかと勘違いした私。

すげー、と思ったけど、そりゃさすがにないわな。
5月生まれなのね。
おめでとうございます!!


  • hewon
  • 2012/05/25 9:24 PM
>hewonちゃん

ここは絶対hewonちゃん好きだなと思ったんだよぅ!
だってさ、アタシタチのLOVEな前菜と白ワとスパワがあるのだものっ!!
ぜひ行ってみてってか、今度いこーぜっ

いやいや、義母・義妹・叔母様方がアルザス生まれってどんな勘違い(笑)
どんな家族構成だ(笑)
4月末から6月末までは旦那実家、栃木実家共にイベントラッシュなのよ〜。アワワ。
  • デコ
  • 2012/05/25 11:06 PM
http://www.lebron15-shoes.us.com/ lebron 13
http://www.pandorajewelryscharms.us.com/ pandora jewelry official site
http://www.hermesbirkin-handbags.us.com/ hermes birkin bag
http://www.adidasyeezy-350.us.com/ adidas boost
http://www.longchampbag.us.com/ longchamp backpack
http://www.pumafentyrihannashoes.us.com/ puma sneakers
http://www.birkenstocksandalssale.us.com/ birkenstock sandals
http://www.nikeairvapormaxflyknit.us.com/ nike air max 2016
http://www.fitflops-sale.us.com/ fitflop
http://www.pandora-jewelrysale.us.com/ pandora
http://www.nikeairmax-90.us.com/ nike air max
http://www.yeezyboost350shoes.us.com/ yeezy boost 750
http://www.salomonspeedcross3.us.com/ salomon speedcross 3
http://www.jordans11shoes.us.com/ jordan 11 space jam
http://www.airmax90shoes.us.com/ nike air max 2018
http://www.katespadepurses.us.com/ kate spade new york
http://www.adidasnmdrunnerr1.us.com/ ultra boost uncaged
http://www.kd10-shoes.us.com/ kd 10
http://www.jordan11spacejams.us.com/ jordan 11
http://www.fitflopsshoes.us.com/ fitflop sale
http://www.curry4-shoes.us.com/ under armour stephen curry men
http://www.louboutinredbottoms.us.com/ louboutin trainers
http://www.kyrie-4.us.com/ kyrie 4
http://www.pandorajewelryrings.us.com/ pandora charms
http://www.adidas-ultraboost.us.com/ adidas ultra boost mens
ドリフトliuyuzhen
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
sponsored links
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM
JUGEMのブログカスタマイズ講座